Арт-бар «Прятки» в центре Лиды: как ностальгия по детству превратилась в бизнес с ароматом чая
В самом сердце Лиды – на ул. Ленинской, 20 появилось место, которое сложно классифицировать по привычным меркам. Это не просто кафе и не типичный бар. Арт-бар «Прятки» — это первая в городе чайная, где бабушкин сервиз соседствует с инновационными коктейлями на основе пуэра, а интерьер собран буквально по крупицам и с большой любовью. Мы поговорили с создателем заведения Ильей Мышко о том, почему в эпоху кофеен он сделал ставку на чай и как вложить душу в старую мебель.
От сайтов до пельменей
Илья начал работать на себя еще в 17 лет — делал сайты и интернет-магазины на заказ. Затем была работа в найме, продажи телефонов и обуви. Но азарт предпринимателя не давал покоя: в какой-то момент съездил в Минск, купил по 50 граммов разных видов чая, вернулся в Лиду и продал их. Потом скопил денег, купил чая уже на 1000 долларов — но этот первый опыт не пошел. Пробовал продавать в Россию пельмени и конфеты, тоже не получилось.
«Первый опыт с чаем не пошел», — вспоминает Илья. — «Потом был магазин в торговом центре, открытый в спешке. Дорогая аренда, неправильная локация, работа «в ноль»… В итоге в 2024 году я оттуда съехал».
Этот опыт научил Илью главному: бизнес нельзя делать впопыхах. К новому проекту — арт-бару «Прятки» — он подошел основательно. Ремонт в помещении бывшей двухкомнатной квартиры длился 13 месяцев. Всё это время Илья платил полную аренду, веря в свою идею.
Место, где можно «спрятаться»
Название «Прятки» выбрано не случайно.
— «Прятки — слово красивое. Мы все его знали, но почему-то забыли, когда повзрослели», — улыбается Илья Мышко. — «Это место, куда можно спрятаться: на свидание, для продуктивной работы или просто чтобы выдохнуть и отвлечься. Я хотел создать пространство, где людям будет тепло на уровне подсознания».
И это тепло ощущается сразу. В интерьере нет холодного глянца. Вместо него — ретро-эстетика, которая сейчас становится остромодной. Здесь на подоконнике стоит старый проигрыватель, а чай подают в тех самых «бабушкиных» сервизах, которые когда-то считались пережитком прошлого, а сегодня создают неповторимый домашний уют.
Интерьер «с душой»
Создание «Пряток» стало для Ильи настоящим вызовом. Интерьер бара — это не работа дорогого дизайнерского бюро, а результат 13-месячного марафона и ручного труда. Мебель здесь — настоящий микс эпох. Илья лично реставрировал столы, заливал трещины эпоксидной смолой и искал «ту самую» славянскую нотку.
«Тут мебель 50 на 50: что-то куплено на барахолках и отреставрировано, что-то сделано с нуля», — рассказывает Илья. — «Например, стулья. На них сидела моя бабушка, потом маленький папа, потом я. Они были никому не нужны, а я решил дать им вторую жизнь…».
Ковры на стенах, сервизы с узорами, ретровыключатели, лыжи, на которых катался сам Илья, будучи маленьким, — всё это погружает гостя в атмосферу детства. Но Илья решил добавить в этот уютный мир современные акценты.
Интерьер бара — это торжество «ручной работы» и смекалки. Ресепшн с металлической сеткой Илья варил вместе с другом-сварщиком. Внутрь заложили березовые дрова.
«Береза – это наша славянская нотка. Я сам ездил с лесниками, пилил древесину. Дрова были плохо просушены и покрылись плесенью. Пришлось всё доставать, сушить два месяца, обрабатывать составом и складывать заново», — рассказывает предприниматель.
Даже пол в заведении необычный: в пустые полости кварцвинила Илья поместил картинки, созданные нейросетью. На одной из них — очередь за колбасой, символ эпохи.
Аппликационно-витражные люстры ручной работы заказал из Китая, это что-то среднее между атмосферой СССР и современным исполнением. На окнах повесил всем знакомую тюль, на подоконник поставил ретро-проигрыватель. В последний момент продумал стеллаж для дополнительного хранения. Илья заморочился и с банками для чая. Нашел интересные решения, заказал такие из Китая. Азиатскую нотку привнесли бамбуковые стеллажи, на которых и расположились банки. С ними неожиданно «спелись» чайные сервизы советской эпохи, те самые, которые раньше доставали только для дорогих гостей и только по праздникам.
На стенах бара висят картины, которые можно купить.
50 сортов чая и коктейльные инновации
В Лиде около 15 кофеен, и рынок кажется перенасыщенным. «Прятки» стали первым полноценным чайным баром в городе.
Главный герой заведения — чай. В ассортименте «Пряток» более 50 сортов: от классики до экзотики. Здесь можно найти популярный молочный улун (нежный Те Гуань Инь с экстрактом сливок) или легендарный 9-летний пуэр.
В меню — авторские чаи, например, ежевика-шоколад и облепиха-розмарин, пуэр, анчан (синий чай). Есть слабоалкогольные коктейли на основе чая, разработанные профессиональным барменом, скажем, со смолой пуэра или с газированным чаем. Из кофе предлагают только воронку.
Но Илья пошел дальше привычного чаепития. Его инновация для Лиды — коктейли на основе чая.
«Кофейни в городе есть, и там варят хороший кофе. А вот полноценных чайных не было. Я хотел предложить что-то новое — например, коктейли на основе пуэра. Его можно заварить проливами в чайнике, а можно выварить в специальном сифоне, который я очень долго искал и в Беларуси, и в России».
Для тех, кто хочет забрать частичку уюта с собой, любой сорт чая можно купить на вес — от 25 до 100 граммов. Илья особенно рекомендует «смолку пуэра» — она отлично снимает стресс и подходит для ритма современной жизни.
Помимо напитков, в баре предлагают лаконичное меню: сырники, бутерброды, супы, завтраки с яйцами, рыбой, мясом, овощами и зеленью.
О бизнесе и планах
Илье Мышко всего 29, но его опыт в бизнесе позволяет смотреть на вещи глубоко. Сегодня в «Прятках» работает небольшая, но сплоченная команда. Илья платит сотрудникам конкурентную для города зарплату в и предпочитает растить специалистов внутри коллектива.
«Важно включать эмпатию. Я заинтересован в росте своих ребят. Мы будем проводить обучения по сервису и чайной культуре», – говорит Илья.
Для него «Прятки» — это не просто расчет рентабельности, а творческий манифест.
«Хотелось сделать то, чего нет, – говорит предприниматель. – У меня было примерное представление о рентабельности этого продукта, самое главное — оставить здесь душу. Если постоянно работать, что-то менять и предлагать людям частичку себя, это сработает. Люди приходят сюда и чувствуют тепло и уют – а это именно то, что я хотел передать».
В планах владельца «Пряток» — летняя терраса, пополнение бара алкогольными напитками (для этого нужны лицензия, камеры, договор с Департаментом охраны МВД), и, возможно, чайное пиво в коллаборации с местным пивзаводом.
Инстаграм @pryatki.bar