В Лиде снова есть повод для гордости. На этот раз речь не о замке и не о пиве. Ресторан «Корчма Кумпяк» вошёл в число пятидесяти лучших заведений Беларуси по версии главной ресторанной премии WHERETOEAT. И это достижение особенно ценно, потому что Лида оказалась единственным городом в стране, который не является областным центром, но при этом попал в престижный список.
Минск, Гродно, Брест… и Лида
Посмотрим на сухие цифры. Из пятидесяти мест в рейтинге сорок одно заняли минские рестораны. Четыре представляют Гродно, три — Брест. Далее по одному ресторану у Гомеля, Витебска и Лиды. Могилёв в топ‑50 не попал.
Что это значит? На фоне столицы и крупных городов небольшой лидский ресторан сумел засветиться на равных с признанными лидерами отрасли. Это не просто удача, а результат долгой и качественной работы.
Что такое WHERETOEAT и почему это важно
Премия WHERETOEAT начиналась в 2013 году как локальный проект журнала Where St. Petersburg. Идею подсмотрели у легендарной лондонской церемонии The World’s 50 Best Restaurants. Сегодня это международный конкурс, в котором участвуют семь стран: Беларусь, Россия, Казахстан, Грузия, Армения, Азербайджан и Узбекистан.
Главная фишка премии — честность. Никто не платит за участие и не подаёт заявки. Сто экспертов, которые живут и работают в Беларуси (шефы, рестораторы, сомелье, журналисты), тайно голосуют за лучшие места. Они опираются только на личный опыт и профессиональный вкус. Поэтому попадание в рейтинг считается знаком настоящего признания коллег.
Кроме основного топа, премия вручает награды в специальных номинациях: «Шеф-повар года», «Сомелье года», «Бар года», «Лучший ресторан белорусской кухни». Для регионов такое признание особенно важно — оно доказывает, что крутые рестораны могут быть не только в Минске.
Признание на всех уровнях
У команды «Корчмы Кумпяк» есть и другие поводы для гордости. Частное предприятие «Рестобро» (оно управляет корчмой) в 2025 году получило от Министерства торговли почётный диплом и статуэтку «Бронзовый Меркурий». Это самая престижная награда ведомства. А годом ранее, в 2024, коллектив стал лауреатом конкурса «Лучшие товары Республики Беларусь» в номинации «Услуги населению». Жюри отметило качество общественного питания и организацию досуга в «Корчме Кумпяк».
В мае 2025 года труд коллектива «Рестобро» получил ещё одно важное признание — предприятие было занесено на Доску почёта Лидского района. Это символичный знак уважения от малой родины, подтверждающий огромный вклад в развитие и процветание региона. Получается, ресторан признают и профессиональные эксперты, и государство, и земляки.
«Корчма Кумпяк» как звезда экрана
«Корчма Кумпяк» давно стала магнитом не только для туристов, но и для телевизионщиков. Место настолько колоритное и атмосферное, что съемочные группы регулярно проводят здесь съемки популярных телепередач, чтобы показать его зрителям. В разное время здесь побывали команды популярных проектов: «Еда хоть куда!», «Поедем, поедим!», «Маршрут построен», «Неизвестные маршруты Беларуси», «Белые росы», «Добрай раніцы, Беларусь!» со Светланой Боровской и другие.
Одной из самых ярких звёздных командировок стали съёмки 93-го эпизода российского тревел-шоу «Повара на колёсах». Известные шеф-повара Джузеппе Дави и Дмитрий Трушкин специально приехали в Лидский замок, чтобы лично изучить секреты национальных блюд, которые по крупицам восстанавливает хозяйка корчмы Надежда Янковская. А совсем недавно заведение засияло на экранах в передаче «Белорусский стандарт» на канале «Мир», где ведущие во главе с местным трактирщиком паном Кумпяком готовили знаменитую «Тертюху».
Высокую оценку «Корчме Кумпяк» дал и главный кондитер России, известный телеведущий шоу «Битва Шефов» Ренат Агзамов. Во время своего мотопутешествия по Беларуси он заехал в Лиду. Сначала он, как сам признаётся, относился к месту скептически, думая, что это «история для туристов». Но уже после обеда в корчме он был приятно поражён. Ренат заявил, что получил ответы на все вопросы о том, где же она, настоящая белорусская кухня. «…в маленьком городе Лида», — подчеркнул он. Особенно его впечатлил паштет из молодого оленя с вишнёвым соусом: «С ума сойти, как это вкусно!» Он уехал из Лиды не просто сытым, а вдохновлённым, с новым пониманием богатства и вкуса белорусской кухни.
Такая популярность у телевидения и признание знаменитых шефов — лучшее доказательство уникальности места, которое интересно смотреть и показывать снова и снова.
Почему «Корчма Кумпяк» стала визитной карточкой Лиды
Место давно известно далеко за пределами города. Сюда специально заезжают туристы, которые путешествуют по Беларуси. Аутентичная атмосфера, традиции деревенского застолья, блюда по местным и семейным рецептам — всё это создаёт особый настрой. За кухню отвечает хозяйка и шеф-повар Надежда Янковская, которая бережно восстанавливает вкусы собранные в местных деревнях.
Попадание в топ‑50 WHERETOEAT, плюс «Бронзовый Меркурий», звание лауреата «Лучших товаров Беларуси» — всё это превращает Лиду в настоящую точку на гастрономической карте страны. Туристам теперь есть ещё один весомый повод включить наш город в свои маршруты. А значит, выигрывает весь регион.
Старый тезис работает снова
«В Лиде всё в лучшем виде» — эти слова лидчане повторяют не зря. «Корчма Кумпяк» доказала на деле: в нашем городе умеют не только хранить историю, но и создавать качество, которое замечают на самом высоком уровне.
Поздравляем команду «Рестобро» и «Корчмы Кумпяк», всех сотрудников и, конечно, гостей, которые поддерживают это место. Гордимся, что Лида звучит на всю страну. И это только начало.
Частное предприятие «Рестобро» УНП 591368141